Нова популярна тенденция в TikTok – блогъри започват деня си с напитка на гладно – коктейл от зехтин и лимон. Напитката се нарича „светещ шот“ и се твърди, че е „еликсир за красота и здраве“. Но дали е така? Самата рецепта не е нова, но наскоро отново стана популярна. Най-вероятно поради простотата на формулата, обещанието за „прочистване на тялото“ и бързите резултати.
Психология
Психологически е много по-лесно да вземете „вълшебно хапче“, отколкото да промените начина си на живот и хранителните си навици. В края на краищата храната е не само източник на хранителни вещества за нас, но и важен емоционален и социален компонент. Хранителните навици често се крият зад стрес, умора, тревожност и скука. Понякога определени хранителни навици произхождат от детството и ни следват през целия ни живот. Промяната е много бавна и изисква сериозна работа. Много по-лесно е да се заблудите, като пиете здравословни „шотове“.
Какви ефекти се приписват на зехтина с лимон?
Създателите на видеото наричат коктейла детоксикатор и приписват много ползи на шотовете. Списъкът звучи като описание на „вълшебно хапче“. Смята се, че еликсирът:
• ни вталява;
• подобрява храносмилането;
• забавя стареенето;
• прави кожата сияйна и чиста;
• застой на жлъчката;
• подобрява сърдечносъдовото здраве.
Има и някои много общи твърдения за мазния коктейл: „Подпомага функцията на черния дроб“, „Повишава енергийните нива“.
Тестове
Учените не са тествали дали сместа от зехтин и лимон има някакви здравословни ефекти. Следователно ползите могат да се преценят само въз основа на данните за отделните съставки.
Консумацията на зехтин наистина е свързана с по-нисък риск от сърдечносъдови заболявания. Въпреки това в проучвания с тези резултати участниците са добавяли съставката към салати като дресинг и са я използвали в пържени ястия, вместо да я пият на гладно с чаша.
Що се отнася до отслабването – в един мета-анализ зехтинът наистина е присъствал в диетите на хора, които са отслабнали. Ефектът обаче не се дължи на една-единствена съставка, а на цялостната диета – средиземноморската диета. Това е вярно, при условие че диетата е с ограничен калориен прием, комбинирана с физическа активност и следвана повече от шест месеца.
С други думи: няма убедителни доказателства, че лимоновият сок насърчава значителна загуба на тегло.
Сияние
Консумацията на зехтин ще осигури на тялото ви антиоксиданти и здравословни мазнини. Но не очаквайте забележим, сияен ефект след седмица, както ви обещават в социалните мрежи.
Витамин С в храната наистина е полезен за здравето на кожата и други тъкани. Но не очаквайте и тук магия и блясък. Никой не е проучил точно колко лимонов сок трябва да пиете за този ефект.
Подмладяване
Някои се надяват по този начин да задържат младостта. Зехтинът и лимоните са част от средиземноморската диета, която е свързана с по-ниска честота на хронични заболявания и физически увреждания в напреднала възраст.телеграф