Астронавтите от мисията "Shenzhou 21" проведоха иновативен кулинарен експеримент на борда на китайската космическа станция "Тиангонг", приготвяйки барбекю в условия на микрогравитация. В публикувано видео онлайн, заснето и разпространено от "China Astronaut Center", се вижда как екипажът с помощта на новоразработена фурна грилова пилешки крилца и стекове с черен пипер.
Във видеото астронавтът от "Shenzhou 21"  Wu Fei поставя мариновани пилешки крилца на решетка, която после се слага във фурната. Приблизително 28 минути по късно крилцата са готови - това е първият в историята опит за приготвяне на барбекю в космоса.
Заедно с колегата си от мисията Shenzhou 20 -  Wang Jie, те също така приготвят и стекове с черен пипер, които споделят с общия екипаж от шестима астронавти.
Разработената фурна е проектирана специално за условията на микрогравитация.
Експериментът с приготвянето на храна в космоса е значим от няколко гледни точки. На първо място, той подобрява качеството на живот за астронавтите, тъй като възможността да се приготвя "истинска" и здравословна храна, а не само да се затоплят готови пакети, допринасяйки за цялостното благосъстояние на екипажа. Освен това, той представлява технологичен пробив, демонстрирайки, че системите на космическата станция са достигнали етап, в който готвенето може да се превърне в стандартна дейност, а не просто единичен опит.
Подобренията в кухненските системи, разнообразието от над 190 храни и интегрирането на "готварството" подготвят пътя за бъдещи мисии с по-дълъг престой, като показват стремеж към дългосрочно обитаване на космоса. актуално